Quantcast
Новини Пловдив » Важно » Алтернативно месо: Израелска компания произвежда 3D парчета пържоли
Бизнес Важно Свят Технологии Храни и напитки

Алтернативно месо: Израелска компания произвежда 3D парчета пържоли

Израелският стартъп Redefine Meat разшири дейността си в Европа вчера и от там се надяват да достигнат до много ресторанти до края на следващата година и да сервират своите парчета „алтернативно месо“ за първи път.

Отпечатан 3D заместител на говеждо месо е въведен в Израел, както и в Германия, Холандия и Обединеното кралство. Сместа от соеви и грахови протеини, нахут, цвекло, хранителни дрожди и кокосова мазнина имитира вкуса на пържолата, известна като „бавет“.

Компанията, която досега е управлявала около 150 ресторанта в Израел, казва, че целите парчета ще разширят привлекателността на алтернативните месни продукти, които обикновено бяха ограничени до ястия от мляно говеждо месо, включително бургери и колбаси.

Техните по-големи парчета алтернативно месо са по-сложни за производство и все още се развиват.
„Увеличаваме капацитета.“ Всяка серия, която произвеждаме, е 5 пъти по-голяма от предишната серия.“

Компанията планира да построи 5 фабрики в Израел, Европа, САЩ и Азия през следващите няколко години.
С напредъка в технологиите и подобрения вкус и разнообразие от алтернативни меса, продажбите в сектора могат да достигнат 140 милиарда долара до 2029 г., което е около 10 процента от световния пазар на месо, според Barclays./ПловдивПрес

ПИМК БИЛД

Коментари

Коментари

ПИМК БИЛД

Категории

Времето

Ще променят ли политическата ситуация поредните предсрочни парламентарни избори?

  • Не, в парламента ще влязат същите политически сили и ситуацията ще е орел, рак и щука 38%
  • Да, 47-ият парламент ще успее да излъчи стабилно мнозинство и редовно правителство 26%
  • В парламента ще влязат още малки формации и положението ще стане още по-лошо 19%
  • Не ме интересува, писна ми от избори! 17%

Начална дата: 01.09.2021 @ 17:40 | Крайна дата: 01.10.2021 @ 17:40

Зареждане ... Зареждане ...