Quantcast
Новини Пловдив » Важно » Алтернативно месо: Израелска компания произвежда 3D парчета пържоли
Бизнес Важно Свят Технологии Храни и напитки

Алтернативно месо: Израелска компания произвежда 3D парчета пържоли

Израелският стартъп Redefine Meat разшири дейността си в Европа вчера и от там се надяват да достигнат до много ресторанти до края на следващата година и да сервират своите парчета „алтернативно месо“ за първи път.

Отпечатан 3D заместител на говеждо месо е въведен в Израел, както и в Германия, Холандия и Обединеното кралство. Сместа от соеви и грахови протеини, нахут, цвекло, хранителни дрожди и кокосова мазнина имитира вкуса на пържолата, известна като „бавет“.

Компанията, която досега е управлявала около 150 ресторанта в Израел, казва, че целите парчета ще разширят привлекателността на алтернативните месни продукти, които обикновено бяха ограничени до ястия от мляно говеждо месо, включително бургери и колбаси.

Техните по-големи парчета алтернативно месо са по-сложни за производство и все още се развиват.
„Увеличаваме капацитета.“ Всяка серия, която произвеждаме, е 5 пъти по-голяма от предишната серия.“

Компанията планира да построи 5 фабрики в Израел, Европа, САЩ и Азия през следващите няколко години.
С напредъка в технологиите и подобрения вкус и разнообразие от алтернативни меса, продажбите в сектора могат да достигнат 140 милиарда долара до 2029 г., което е около 10 процента от световния пазар на месо, според Barclays./ПловдивПрес

ПИМК БИЛД

Коментари

Коментари

ПИМК БИЛД
38-Истории-за-началото-на-планинарството-в-България

Категории

Времето

До кога ще изкара новият кабинет?

  • До напролет 35%
  • Ще изкарат цял мандат. Силата на промяната е несломима 31%
  • Не ме интересува, само да си вършат работата и да овледят инфлацията, че джобът ми се продъни 24%
  • До две години ще се изпокарат и кабинетът ще падне 10%

Начална дата: 17.12.2021 @ 10:52 | Крайна дата: 17.01.2022 @ 12:00

Зареждане ... Зареждане ...